Dieses knusprige Karamellbrot-Popcorn ist absolut süchtig machend und in weniger als 15 Minuten zubereitet. Egal, ob du einen gemütlichen Filmabend, ein Fußballtreffen oder einen Spieltag planst – dieser Snack ist einfach perfekt!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Leicht gemacht: Einfache Schritte mit wenigen Zutaten, die du in deiner Küche hast.
- Unglaublich schmackhaft: Buttrige, knusprige Textur, aber nicht zu süß.
- Resteverwertung von Toastbrot: Verwandele Überbleibsel in einen köstlichen Snack.
Zutaten
- Toastbrot: Altbackenes Brot funktioniert am besten.
- Das klassische Rezept verwendet Karamellsoße, aber ich gebe meiner Version den Vorzug. Rühre Zucker, Vollmilch, Butter, Salz und optional gezuckerte Kondensmilch zusammen. Ich füge Kondensmilch für einen intensiveren, milchigen Geschmack hinzu – es ist optional. Wenn du ein Fan von purer Karamellsauce bist, kannst du das Salz gerne weglassen.
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(Vietnamesische Fleischpastete)
Zubereitung
- Schneide das Toastbrot in 2 cm große, quadratische Würfel.
- Röste die Brotwürfel in einer Pfanne, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Entferne mit einem Sieb die Brotkrümel aus den getoasteten Würfeln.
- Für die Karamellsauce (ähnlich wie bei vietnamesischem Flan) rühr Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze. Umrühren vermeiden, um Auskristallisieren zu verhindern. Erhöhe die Hitze auf mittel-hoch und lass den Zucker schmelzen und blubbern.
- Beobachte ihn etwa 5-7 Minuten genau, bis er gold-orange oder bernsteinfarben wird. Füge schnell Butter, Milch, Salz und gezuckerte Kondensmilch hinzu.
- Koche die Karamellsauce bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis alle Zutaten vollständig geschmolzen sind und wieder zu blubbern beginnen.
- Füge die gerösteten Brotwürfel hinzu und vermische sie gut, bis sie von der Karamellsauce umhüllt sind.
- Breite die beschichteten Brotwürfel auf Backpapier aus und achte darauf, dass sie voneinander getrennt sind.
- Sobald die Brotwürfel abkühlen, werden sie knusprig. Guten Appetit!
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Koreanisches Karamellbrot-Popcorn (super einfach)
Dieses knusprige Karamellbrot-Popcorn ist wirklich süchtig machend und lässt sich in weniger als 15 Minuten zubereiten. Es ist ideal für einen entspannten Filmabend, ein Fußballtreffen oder einen Spieltag.
Zutaten
- 2 Scheiben Toastbrot
- 2½ EL Zucker (Verwende 3 EL, wenn du keine gezuckerte Kondensmilch hast)
- 1 EL Wasser
- ¼ TL Salz (optional)
- 1 EL Butter
- ½ EL gezuckerte Kondensmilch (optional)
- 3 EL Frischmilch
Anleitungen
- Schneide das Toastbrot in 2 cm große, quadratische Würfel.
- Röste die Brotwürfel in einer Pfanne, bis sie knusprig und goldbraun werden.
- Entferne mit einem Sieb die Brotkrümel aus dem gerösteten Brot.
- Für die Karamellsauce rühr Zucker und Wasser in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze. Dabei nicht rühren, um Auskristallisieren zu verhindern. Erhöhe die Hitze auf mittel-hoch und lass den Zucker schmelzen und brodeln.
- Beobachte ihn etwa 5-7 Minuten genau, bis er sich in eine gold-orange oder bernsteinfarbene Farbe verwandelt. Füge schnell Butter, Milch, Salz und Kondensmilch hinzu.
- Koche die gesalzene Karamellsauce bei mittlerer Hitze, bis alle Zutaten vollständig geschmolzen sind und wieder zu sprudeln beginnen.
- Füge die gerösteten Brotwürfel hinzu. Mische gut, sodass sie von Karamellsauce bedeckt sind.
- Verteile die beschichteten Brotwürfel auf Backpapier und achte darauf, dass sie voneinander getrennt sind.
- Wenn die Brotwürfel abgekühlt sind, werden sie knusprig.
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