Vietnamese ground beef rice bowl

Vietnamesische Rindfleisch Reis Bowls (15 Minuten)

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Schau mal, hier sind meine Lebensretter: die Vietnamesischen Rindfleisch Reisbowls! Perfekt für hektische Tage – nur 15 Minuten in der Küche, ohne Vorbereitung. Die wahren Helden? Zitronengras und Fischsauce, sie lassen dich garantiert nicht im Stich! 😉

Vietnamese ground beef rice bowl

❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst?

Inspiriert vom vietnamesischen Reisnudelsalat mit Zitronengras (Bún Bò Xào / Bún Bò Nam Bộ) habe ich diese leckere Reisbowl mit Rinderhackfleisch und Zitronengras für dich gemacht. Es ist zwar kein traditionelles vietnamesisches Gericht (Rinderhackfleisch ist kein vietnamesisches Grundnahrungsmittel), aber ich kann dir versichern, es gibt viele Gründe, warum du süchtig danach sein wirst:

Vietnamese ground beef rice bowl
  • Es ist ein Kinderspiel zuzubereiten—superschnell und einfach.
  • Nur eine Handvoll Zutaten, und ich wette, sie sind bereits in deinem asiatischen Vorratsschrank.
  • Es ist unglaublich vielseitig—tausche das Rinderhackfleisch gegen Schwein, Huhn, Truthahn oder sogar veganes Fleisch aus. Die Wahl liegt ganz bei dir!

🍚 Zutaten

Zutaten für vietnamesische Rindfleisch Reis Bowl.

Es werden nur wenige Zutaten benötigt:

  • Jasmin Reis
  • Rinderhackfleisch
  • Zitronengras: Zitronengras ist eines der beliebtesten Vietnamesische Kräuter. Du kannst sogar Zeit sparen, indem du gefrorenes, gehacktes Zitronengras verwendest.
  • Knoblauch und vietnamesisches 5-Gewürze-Pulver (optional)
  • Würzstoffe: Fischsauce, Austernsauce, Zucker

📝 Zubereitung

KOCH GEDÄMPFTEN JASMINREIS

Mein superschneller und dennoch Jasminreis aus der Mikrowelle spart mir viel Zeit in der Küche.

  1. Reis abspülen: Leg den Reis in eine Schüssel, fülle Wasser dazu, schwenke es und gieße es ab. Wiederhole das 2-3 Mal, bis das Wasser klar ist. Lass den Reis gut abtropfen.
  2. Gib den Reis zusammen mit 690 ml kochendem Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Jasmin Reis in Wasser abspülen
Schritt 1
Jasmin Reis abtropfen lassen
Schritt 2
  1. Deck die Schüssel mit einem Teller ab und stell einen weiteren darunter, um eventuell austretendes Wasser aufzufangen.
  2. Koch den Reis 10 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle (meine hat 700 Watt). Danach fluffe den Reis auf, deck die Schüssel wieder ab und lass ihn weitere 3 Minuten garen.
  3. Nimm den Reis aus der Mikrowelle und lass ihn 5 Minuten ruhen.
Jasminreis nach dem Mikrowellenkochen
Schritt 3
eine Schüssel Reis
Schritt 4

Bist du ein Fan von Jasminreis? Dann solltest du meine Sammlung von Rezepte mit Jasminreis nicht verpassen. Die sind super!!

BRATE RINDERHACK UND STELLE ES ZUSAMMEN

  1. Erhitze in einer Pfanne 1 EL Speiseöl. Füge gehackten Knoblauch und Zitronengras hinzu und brate es an, bis es duftet.
  2. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer bis hoher Hitze an.
  3. Wenn das Rindfleisch halbwegs gar ist, würze es nach Geschmack mit Austernsauce, Fischsauce, Zucker und vietnamesischem 5-Gewürze-Pulver. Achte darauf, dass das Rindfleisch nicht überkocht.
  4. Fülle Jasminreis in eine Schüssel und belege ihn mit dem vietnamesischen Hackfleisch. Guten Appetit!
Sauté the lemongrass and garlic.
Schritt 1
Stir-fry the ground beef on medium high heat.
Schritt 2
Season the ground beef.
Schritt 3
Vietnamese ground beef rice bowl
Schritt 4

Ich hoffe wirklich, dass dir meine Rezepte gefallen! Da mein Zeitplan in letzter Zeit ziemlich hektisch ist, habe ich vor, mehr moderne, schnelle und dennoch köstliche asiatische Rezepte zu teilen, anstatt der traditionellen mit tonnenweise Schritten, haha.

Falls du Fragen zur asiatischen Küche hast, insbesondere zu Vietnamesische Rezepte, melde dich einfach – ich helfe gerne 😁!

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Vietnamese ground beef rice bowl

Vietnamesische Rindfleisch Reis Bowls (15 Minuten)

Vietnamesischen Rindfleisch Reisbowls! Das ist meine bewährte Lösung für hektische Tage – nur 15 Minuten in der Küche, keine Vorbereitung erforderlich. Die wahren Stars? Zitronengras und Fischsauce, um sicherzustellen, dass sie nicht enttäuschen!
5 from 1 vote
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Länder & Regionen Vietnamesische
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

Gedämpfter Jasmin Reis (ich habe mein schnelles, einfaches Rezept für Jasminreis aus der Mikrowelle verwendet, um Zeit zu sparen).

  • 1 Cup Jasminreis (250ml)
  • Cup kochendes Wasser (440ml)

Rinderhackfleisch mit Zitronengras:

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch (450)
  • 1 EL gehacktes Zitronengras
  • ½ EL frisch gehackter Knoblauch (optional)
  • 2 EL Fischsauce (nach Geschmack)
  • 1 EL Austernsauce (nach Geschmack)
  • ½ EL Zucker (nach Geschmack)
  • ½ TL Vietnamesisches 5-Gewürz-Pulver (optional)

Zubereitung
 

Koch den Reis:

  • Gib den Reis in eine Schüssel, fülle Wasser dazu, schwirle das Wasser mit der Hand herum und gieße es dann ab. Wiederhole diesen Vorgang 2 bis 3 Mal, bis das Wasser klar aussieht. Lass den Reis gut abtropfen.
  • Vermische den Reis mit 690 ml kochendem Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
  • Deck die Schüssel mit einem Teller ab und stell einen weiteren darunter, um eventuell auslaufendes Wasser während des Kochvorgangs aufzufangen.
  • Koche den Reis 10 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle. Danach lockere den Reis auf, deck die Schüssel wieder ab und gare ihn weitere 3 Minuten in der Mikrowelle (bei mir sind es 700 Watt).
  • Lass den gekochten Reis schließlich 5 Minuten ruhen.

Brate das Rindfleisch und stelle die Reisschale zusammen:

  • Erhitze 1 EL Speiseöl in einer Pfanne. Füge gehackten Knoblauch und Zitronengras hinzu und brate es an, bis es duftet.
  • Füge das Rinderhackfleisch hinzu und koche es bei mittlerer bis hoher Hitze.
  • Wenn das Rindfleisch halb durchgebraten ist, würze es nach deinem Geschmack mit Austernsauce, Fischsauce, Zucker und vietnamesischem 5-Gewürz-Pulver. Vermeide es, das Rindfleisch zu lange zu kochen.
  • Fülle Jasminreis in eine Schüssel und belege ihn großzügig mit dem vietnamesischen Rinderhackfleisch. Fertig zum Genießen!
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