Vietnamesische Rindfleisch Reis Bowls (15 Minuten)

Schau mal, hier sind meine ultimativen Retter: die vietnamesischen Rindfleisch-Reisbowl! Perfekt für stressige Tage – nur 15 Minuten in der Küche, ganz ohne Vorbereitung. Die wahren Stars? Zitronengras und Fischsauce – auf die kannst du dich immer verlassen! 😉

Warum du dieses Rezept lieben wirst?

Inspiriert vomvietnamesischen Reisnudelsalat mit Zitronengras (Bún Bò Nam Bộ)habe ich diese leckere Reisbowl mit Rinderhackfleisch und Zitronengras für dich gemacht.

Es ist zwar kein traditionelles vietnamesisches Gericht (Rinderhackfleisch ist kein vietnamesisches Grundnahrungsmittel), aber ich kann dir versichern, es gibt viele Gründe, warum du süchtig danach sein wirst:

• Es ist ein Kinderspiel zuzubereiten—superschnell und einfach.
• Nur eine Handvoll Zutaten, und ich wette, sie sind bereits in deinem asiatischen Vorratsschrank.
• Es ist unglaublich vielseitig—tausche das Rinderhackfleisch gegen Schwein, Huhn, Truthahn oder sogar veganes Fleisch aus. Die Wahl liegt ganz bei dir!

Zutaten

Es werden nur wenige Zutaten benötigt:

• Jasmin Reis

• Rinderhackfleisch
• Zitronengras: Zitronengras ist eines der beliebtestenvietnamesischen Kräuter. Du kannst sogar Zeit sparen, indem du gefrorenes, gehacktes Zitronengras verwendest.
• Knoblauch und vietnamesisches 5-Gewürze-Pulver(optional)
• Gewürze: Fischsauce, Austernsauce, Zucker

Zubereitung

Mein superschneller und dennoch Jasminreis aus der Mikrowelle spart mir viel Zeit in der Küche.

1. Reis abspülen: Leg den Reis in eine Schüssel, fülle Wasser dazu, schwenke es und gieße es ab. Wiederhole das 2-3 Mal, bis das Wasser klar ist. Lass den Reis gut abtropfen.
2. Gib den Reis zusammen mit heißem Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
3. Deck die Schüssel mit einem Teller ab und stell einen weiteren darunter, um eventuell austretendes Wasser aufzufangen.
4. Koch den Reis 10 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle (meine hat 700 Watt). Danach fluffe den Reis auf, deck die Schüssel wieder ab und lass ihn weitere 3 Minuten garen.
5. Nimm den Reis aus der Mikrowelle und lass ihn 5 Minuten ruhen.

Liebst du Jasminreis? Dann darfst du meine Sammlung an Rezepten mit Jasminreis auf keinen Fall verpassen. Die sind einfach großartig!

1. Erhitze in einer Pfanne 1 EL Speiseöl. Füge gehackten Knoblauch und Zitronengras hinzu und brate es an, bis es duftet.
2. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer bis hoher Hitze an.
3. Wenn das Rindfleisch halbwegs gar ist, würze es nach Geschmack mit Austernsauce, Fischsauce, Zucker und vietnamesischem 5-Gewürze-Pulver. Achte darauf, dass das Rindfleisch nicht überkocht.
4. Fülle Jasminreis in eine Schüssel und belege ihn mit dem vietnamesischen Hackfleisch. Guten Appetit!

Ich hoffe sehr, dass dir meine Rezepte gefallen! Da mein Zeitplan momentan ziemlich voll ist, plane ich, mehr moderne, schnelle und dennoch leckere asiatische Rezepte zu teilen – anstatt der traditionellen mit gefühlt tausend Schritten, haha.

Wenn du Fragen zur asiatischen Küche hast, insbesondere zu vietnamesischen Rezepten, melde dich einfach – ich helfe gerne 😁!

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Vietnamesische Rindfleisch Reis Bowls (15 Minuten)

Savour the Pho

Vietnamesischen Rindfleisch Reisbowls! Das ist meine bewährte Lösung für hektische Tage – nur 15 Minuten in der Küche, keine Vorbereitung erforderlich. Die wahren Stars? Zitronengras und Fischsauce, um sicherzustellen, dass sie nicht enttäuschen!

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche vietnamesiche

Portionen 2 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

Gedämpfter Jasmin Reis (ich habe mein schnelles, einfaches Rezept für Jasminreis aus der Mikrowelle verwendet, um Zeit zu sparen).

• 1 Cup Jasminreis (250ml)
• 1¾ Cup heißes Wasser (440ml)

Rinderhackfleisch mit Zitronengras:

• 450 g Rinderhackfleisch
• 1 EL gehacktes Zitronengras
• ½ EL frisch gehackter Knoblauch (optional)
• 2 EL Fischsauce (nach Geschmack)
• 1 EL Austernsauce (nach Geschmack)
• ½ EL Zucker (nach Geschmack)
• ½ TL Vietnamesisches 5-Gewürz-Pulver (optional)

Anleitungen

 

Reis kochen:

• Gib den Reis in eine Schüssel, fülle Wasser dazu, schwirle das Wasser mit der Hand herum und gieße es dann ab. Wiederhole diesen Vorgang 2 bis 3 Mal, bis das Wasser klar aussieht. Lass den Reis gut abtropfen.
• Vermische den Reis mit Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
• Deck die Schüssel mit einem Teller ab und stell einen weiteren darunter, um eventuell auslaufendes Wasser während des Kochvorgangs aufzufangen.
• Koche den Reis 10 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle. Danach lockere den Reis auf, deck die Schüssel wieder ab und gare ihn weitere 3 Minuten in der Mikrowelle (bei mir sind es 700 Watt).
• Lass den gekochten Reis schließlich 5 Minuten ruhen.

Brate das Rindfleisch und stelle die Reisschale zusammen:

• Erhitze 1 EL Speiseöl in einer Pfanne. Füge gehackten Knoblauch und Zitronengras hinzu und brate es an, bis es duftet.
• Füge das Rinderhackfleisch hinzu und koche es bei mittlerer bis hoher Hitze.
• Wenn das Rindfleisch halb durchgebraten ist, würze es nach deinem Geschmack mit Austernsauce, Fischsauce, Zucker und vietnamesischem 5-Gewürz-Pulver. Vermeide es, das Rindfleisch zu lange zu kochen.
• Fülle Jasminreis in eine Schüssel und belege ihn großzügig mit dem vietnamesischen Rinderhackfleisch. Fertig zum Genießen!

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