Cà Phê Bơ (Vietnamesischer Avocadokaffee) ist ein in Vietnam sehr beliebtes Kaffeegetränk, obwohl es außerhalb des Landes weniger bekannt ist.

Die Kombination aus cremigem Avocado-Shake und kräftigem vietnamesischem Kaffee ist einfach eine unglaubliche Kombination, die sich niemand entgehen lassen sollte.

Vietnamesischer Avocado Kaffee

Ein Blick auf vietnamesischen Kaffee

Wenn du es eilig hast, kannst du gerne zum Rezept am Ende springen, um die genauen Maße zu finden 😊.

Kaffee ist ein wesentlicher Bestandteil der vietnamesischen Kultur. Die Franzosen brachten den Kaffee nach Vietnam, und die Vietnamesen lokalisierten ihn, was dazu führte, dass er weltweit blühte, ähnlich wie unser berühmtes Bánh Mì.

Einige Vietnamesische Gerichte mit französischem Einfluss , die du vielleicht noch nicht kennst:

Wenn du in Vietnam unterwegs bist, sind Kaffee und Schokolade die lokalen Spezialitäten, die du unbedingt mit nach Hause nehmen solltest. Ich habe sogar eine Sammlung Vietnamesischen Kaffeemarken (die lokal beliebten Marken), die für deine Reise sehr hilfreich sein kann.

Was ist vietnamesischer Avocadokaffee?

Avocados sind oft als Zutat für herzhafte Gerichte bekannt. Ich habe sogar schon Hähnchen Sommerrollen mit Avocado gemacht, und sie sind fantastisch. In Vietnam, meinem Heimatland, wird die Avocado jedoch als Frucht betrachtet und kann in zahlreiche Getränke und Desserts eingearbeitet werden.

Vietnamesischer Avocado Kaffee (oder Cà Phê Bơ) ist die Spezialität von Daklak, einer zentralen Bergprovinz. In Vietnam gilt Daklak als Hauptstadt des Robusta-Kaffees und der Avocado. Die Einheimischen kombinieren diese beiden landwirtschaftlichen Köstlichkeiten zu einem einzigartig köstlichen Getränk: Avocado Kaffee.

Vietnamese Avocados
die Avocado 034 in Vietnam

Cà Phê Bơ vereint Vietnamesischer Eiskaffee und Vietnamesischer Avocado Smoothie. Der cremige Avocado-Shake und der kräftige, intensive Geschmack des Robusta-Kaffees ergeben einen harmonischen Traum, dem niemand widerstehen kann.

Unsere indonesischen Freunde haben auch einen ähnlichen Avocado-Shake, den Jus Alpukat, aber sie verwenden entweder Schokoladensirup oder Kaffee, um den Avocado-Smoothie zu beträufeln.

Zutaten

Die Zutaten für Cà Phê Bơ sind ziemlich einfach:

Ingredients for Vietnamese avocado coffee (cà phê bơ)
  • Vietnamesischer Eiskaffee (du kannst Instantkaffee oder mit einem Phin-Filter gebrühten Kaffee verwenden). Espresso funktioniert auch gut.
  • Avocado
  • Frische Milch & gezuckerte Kondensmilch.
  • Einige Eiswürfel oder zerstoßenes Eis.

Zubereitung

Mach den Kaffee:

  • Wenn du Instantkaffee verwendest, befolge die Anweisungen auf der Packung.
  • Wenn du einen Phin-Filter verwendest, folge dieser ausführlichen Anleitung zur Zubereitung von Cà Phê Sữa Đá.
Vietnamesischer Kaffee

Bereite den Avocado-Smoothie zu und stelle den Avocado-Kaffee zusammen:

  • Gib reife Avocado, frische Milch, gezuckerte Kondensmilch und Eiswürfel in den Mixer. Wenn du einen Mini-Mixer benutzt, kannst du stattdessen auch zerstoßenes Eis verwenden.
  • Püriere die Zutaten, bis sie glatt und cremig sind.
  • Gieße den Avocado-Smoothie in ein Glas.
  • Gieße den Kaffee über den Avocado-Smoothie und genieße es!
Vietnamesischer Avocado Kaffee

Hilfreiche Tipps

  • Wähle eine reife Avocado.
  • Wenn du keinen Mixer hast, püriere die Avocado einfach mit gezuckerter Kondensmilch und mische sie dann mit Milch. Das ist eine andere Art, Cà Phê Bơ in Vietnam zuzubereiten.
  • Passe die Menge der gezuckerten Kondensmilch an deinen bevorzugten Süßigkeitsgrad an.
  • Für eine vegane Version ersetze normale Milch und gezuckerte Kondensmilch durch Kokosnussmilch und Zucker (oder vegane gezuckerte Kondensmilch).
  • Die Viets verwenden häufig gezuckerte Kondensmilch für die Zubereitung von Desserts und zum Marinieren von Fleisch. Für übrig gebliebene Kondensmilch kannst du diese Rezepte ausprobieren:

Mehr authentische vietnamesische Rezepte für deinen Geschmack

  1. Wenn du ein Fan von vietnamesischen Nudeln bist
Bun Moc (Vietnamese noodle soup with pork balls)
Bún Mọc (Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Schweinebällchen)
Canh Bún (Vietnamese noodle soup with crab and water spinach)
Canh Bún (Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Krabben und Wasserspinat)
Leckerer vietnamesischer Bun Bo Nam Bo - Ein würziger Reisnudelsalat mit zartem, gebratenem Rindfleisch, frischen Kräutern und Reisnudeln, garniert mit Erdnüssen und serviert mit vietnamesischer Dip-Sauce.
Bún Bò Nam Bộ (Vietnamesischer Reisnudelsalat mit gebratenem Rindfleisch)
Mi Quang (Vietnamese turmeric noodles)
Mì Quảng (Vietnamesische Kurkuma-Noolde-Suppe)
  1. Einige vietnamesische Snack-Ideen

Vielen Dank, dass du mein Rezept ausprobiert hast! Wenn es dir geschmeckt hat, würde ich mich über eine 5-Sterne-Bewertung oder einen Kommentar freuen, um mir deine Meinung mitzuteilen.

Und denke daran, in Verbindung zu bleiben – sei es übe InstagramFacebookPinterest, und YouTube 🥰.

Vietnamesischer Avocado Kaffee

Vietnamesischer Avocado Kaffee (Cà Phê Bơ)

6b91f43e6abb4ea3ddc4c83fa8e3d4ad?s=30&d=mm&r=gCielle
Vietnamesischer Avocado Kaffee (Cà Phê Bơ) ist in Vietnam ein beliebtes Kaffeegetränk. Obwohl er außerhalb des Landes nicht so bekannt ist, ist die Kombination aus cremigem Avocado-Shake und kräftigem vietnamesischem Kaffee einfach unglaublich.
5 von 2 votes
Vorbereitungszeit 9 Minuten
Gericht Getränke
Länder & Regionen Vietnamesische
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • Cup Vietnamesischer Eiskaffee (80 ml) (Du kannst auch Instantkaffee oder gemahlenen Kaffee verwenden)
  • 2 reife Avocado
  • EL gezuckerte Kondensmilch
  • ½ Cup Frischmilch (125 ml)
  • 4 Eiswürfel

Zubereitung
 

Vietnamesischen Eiskaffee zubereiten:

  • Wenn du Instantkaffee verwendest, folge den Anweisungen auf der Packung.
  • Wenn du einen Phin-Filter verwendest, folge diesen Anweisungen für die Zubereitung von Cà Phê Sữa Đá.

Avocado-Smoothie herstellen und genießen:

  • Mische reife Avocado, frische Milch, gezuckerte Kondensmilch und Eiswürfel im Mixer. Bei einem Mini-Mixer kannst du stattdessen auch zerstoßenes Eis verwenden.
  • Püriere alle Zutaten, bis sie glatt und cremig sind.
  • Fülle den Avocado-Smoothie in ein Glas.
  • Fülle den Avocado-Smoothie mit Kaffee auf und genieße ihn!

Notizen

  • Wähle eine reife Avocado aus.
  • Wenn kein vietnamesischer Kaffee verfügbar ist, kannst du Espresso verwenden.
  • Eine weitere Möglichkeit, Avocadokaffee in Vietnam zuzubereiten, falls du keinen Mixer für den Smoothie hast: Zerdrücke die Avocado mit gezuckerter Kondensmilch und mische sie dann mit Milch.
  • Passe die Menge der gezuckerten Kondensmilch an deinen gewünschten Süßegrad an.
  • Für eine vegane Version ersetze normale Milch und gezuckerte Kondensmilch durch Kokosnussmilch und Zucker (oder vegane gezuckerte Kondensmilch).
     
     
 
 
 
 
 
 
 
Tried this recipe?Let us know how it was!

Diesen Beitrag bewerten
0 0 votes
Article Rating
5 from 2 votes (2 ratings without comment)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments