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"Hoisin Peanut Sauce" - A dipping bowl filled with creamy and flavorful Vietnamese Peanut Sauce with some Vietnamese chili oil on top

Original Erdnusssauce für Sommerrollen (Peanut Sauce)

Meine Erdnusssauce ist ein cremiger, geschmackvoller und leckerer Dip. Einfach bei schwacher Hitze verrühren, und schon hast du eine köstliche Sauce, die deine vietnamesischen Sommerrollen perfekt ergänzt.
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gericht: Würzmittel
Küche: vietnamesische
Author: Cielle

Zutaten

Traditionelles Rezept

  • 3 EL Hoisin-Sauce
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 3 EL Kokosmilch
  • 3 EL Wasser
  • ½ EL Sojasauce (nach Geschmack)
  • ¼ TL Reisessig (nach Geschmack)
  • 1 EL Frisch gehackter Knoblauch
  • 1 EL Speiseöl
  • ½ EL Vietnamesisches Chiliöl (nach Geschmack)

Schnelles Rezept

  • 3 EL Hoisin-Sauce
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 4 EL Wasser
  • ½ EL Sojasauce
  • ¼ TL Reisessig
  • ½ TL Knoblauchpulver

Anleitungen

Traditionelle Version

  • Erhitze etwas Speiseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Saute den gehackten Knoblauch, bis er goldbraun und duftend ist.
  • Mische Hoisin Sauce, Erdnussbutter, Kokosmilch und Wasser. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Lasse es einige Minuten köcheln, bis die gewünschte Dicke der Dip-Sauce erreicht ist.
  • Füge Zucker, Sojasauce und Reisessig hinzu. Alles gut verrühren und abschmecken, um den Geschmack anzupassen.
  • Um der Sauce einen zusätzlichen Geschmacksschub zu verleihen, träufle etwas vietnamesisches Chiliöl darüber.
  • Serviere die Soße als Dip für deine Sommerrollen, vietnamesisches gegrilltes Fleisch oder dein Lieblingsgemüse.

Schnelles Rezept

  • Alle Zutaten miteinander vermengen. Abschmecken und den Geschmack nach Belieben anpassen.
  • Zum Schluss etwas vietnamesisches Chilliöl über die Sauce träufeln – nicht vergessen!
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