Go Back
–+ servings
rice paper noodles

Reispapier Nudeln (5 Min & Glutenfrei)

Reispapiernudeln, verfeinert mit einer aromatischen Knoblauch-Frühlingszwiebel-Sauce, vereinen duftende, knoblauchartige, würzige und herzhafte Aromen in perfekter Harmonie. Die angenehm zähe Konsistenz macht sie zudem zu einer idealen, glutenfreien Option.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: chinesische
Servings: 1 Person
Author: Cielle

Zutaten

  • 15 Reispapiere
  • 1 Zweig Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  • 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt)
  • 1½ EL Sojasauce
  • 4 EL Speiseöl
  • ½ EL Chiliflocken (nach Geschmack)

Anleitungen

  • Staple 4–5 Blätter trockenes Reispapier übereinander und weiche sie etwa 30 Sekunden in Wasser ein, bis sie weich sind. Drücke vorsichtig mit den Fingern, um Luftblasen zu entfernen.
  • Wenn das Reispapier ganz weich ist, schneide es mit einem scharfen, gefetteten Messer in breite, flache Nudeln.
  • Gib die Nudeln in eine Schüssel und füge Sojasauce, Austernsauce, Essig, Chiliflocken, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Koriander hinzu.
  • Gieße das heiße Öl darüber, mische alles gut durch und genieße!
Tried this recipe?Let us know how it was!