Servings: 1 Person
Zutaten
- 2 Scheiben Toastbrot
- ½ EL gezuckerte Kondensmilch (nach Geschmack)
- 4 EL Frischmilch (60ml)
- 1 EL Butter (15g)
Anleitungen
- Nimm zwei Toastscheiben und bestreich eine mit Kondensmilch, drücke sie dann zu einem Sandwich zusammen.
- Schmelze 1/2 EL Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Brate das Toast mit der Butter in der Pfanne, bis beide Seiten goldbraun sind.
- Träufel 2 EL Milch darüber, die Hälfte auf den Toast und die andere Hälfte in die Pfanne. Lass den Toast bei mittlerer Hitze garen, bis das Toastbrot die Milch vollständig aufgesogen hat.
- Wende den Toast vorsichtig und wiederhole den Vorgang mit weiteren 2 EL Milch. Du benötigst insgesamt 4 EL (60 ml) Milch für zwei Scheiben des Sandwichs.
- Sobald die gesamte Milch aufgesogen ist, füge 1/4 EL Butter hinzu. Röste das Toastbrot mit dem Sandwich bei niedriger Hitze, bis es auf einer Seite knusprig ist. Wende es und röste die andere Seite mit einem weiteren 1/4 EL Butter.
- Serviere den Milchtoast noch heiß, begleitet von einigen Früchten, und träufel bei Bedarf etwas gezuckerte Kondensmilch darüber. Genieß es!
Notizen
- Nach meiner Erfahrung reichen 4 EL (oder 60 ml) Milch für zwei Scheiben Sandwichtoast vollkommen aus - gerade genug, dass sie nicht durchweichen.
- Vermeide es, die gesamte Milch auf einmal zu gießen. Der Toast benötigt Zeit, um die Milch aufzusaugen; wenn er zu lange eingeweicht bleibt, könnte er außen zu stark durchweichen.
- Das Toasten des Sandwiches am Ende ist entscheidend, damit es innen saftig und außen knusprig wird.
- Verfeinere den Geschmack, indem du frische Milch durch Kondensmilch ersetzt oder etwas Schlagsahne hinzufügst.
- Für eine vegane Variante kannst du einfach die normale Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzen und die gezuckerte Kondensmilch gegen die vegane Version austauschen.
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