Microwaved chicken thighs

Einfache Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle

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Dieses Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle sind perfekt für hektische Abende! Du kannst sie in weniger als 15 Minuten zubereiten. Und das Beste daran? Sie schmecken noch besser, wenn du meine einfache, aber köstliche Frühlings-Knoblauch-Sauce über das Hähnchen träufelst.

Microwaved chicken thighs

❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst?

  • Praktisch: Du erledigst alles in der Mikrowelle, was beweist, dass sie nicht nur zum Aufwärmen von Resten oder zum Auftauen von Tiefkühlkost geeignet ist.
  • Zeitsparend: In weniger als 15 Minuten fertig, ideal für hektische Tage.
  • Erschwinglich: Mit Hähnchen als Hauptzutat ist es für alle erschwinglich.
  • Absolut köstlich: Die Frühlings-Knoblauch-Sauce stiehlt allen die Show. Sie hebt den Geschmack des Hähnchens auf ein ganz neues Niveau, glaub mir!

🍗 Zutaten für Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle

Microwaved chicken thighs

Für das Hähnchen: Verwende entbeinte Hähnchenoberschenkel, Frühlingszwiebeln, chinesischen Kochwein, Hühnerfleischpulver und Salz.

Für die Sauce: Benötigst du Frühlingszwiebeln, Knoblauch, leichte Sojasauce, Austernsauce, Chiliflocken, schwarzen chinesischen Essig und Speiseöl.

Diese Sauce ist inspiriert von Mỡ Hành (vietnamesisches Frühlingszwiebelöl) mit einer chinesischen Note. Sie hat mein Herz erobert! Du kannst die Sauce über Hähnchen, Fisch oder sogar Nudeln gießen, wie zum Beispiel Reispapiernudeln.

📝 Zubereitung

Koche das Hähnchen:

  • Mariniere die Hähnchenoberschenkel mit Salz, Hühnerpulver und chinesischem Kochwein.
  • Lege das Hähnchen auf einen tiefen, mikrowellengeeigneten Teller. Streue etwas grüne Zwiebel darüber.
  • Decke den Teller mit mikrowellensicherer Plastikfolie ab.
  • Gare das Hähnchen 5 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle.
Chicken thighs and green onions in a plate
Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle
  • Drehe das Hähnchen um, decke den Teller wieder mit Plastikfolie ab und gare weitere 2,5 Minuten in der Mikrowelle.
Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle
Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle

Bereite die Sauce vor:

  • Kombiniere gehackten Knoblauch und fein geschnittene Frühlingszwiebeln in einer Schüssel.
  • Erhitze das Speiseöl bei mittlerer Hitze. Um das Öl zu testen, tauche das spitze Ende eines Holz- oder Bambusstäbchens in das Öl - wenn es brutzelt, ist das Öl fertig.
  • Gieß das heiße Öl über den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln.
  • Füge Sojasauce, schwarzen chinesischen Essig, Austernsauce und Chiliflocken hinzu. Gut mischen.
sauce for microwaved chicken thighs
  • Träufle die Sauce über das Hähnchen. Guten Appetit!
Microwaved chicken thighs

🌟 Nützliche Tipps

  • Hähnchenoberschenkel ohne Knochen sind am besten für dieses Rezept geeignet (Hähnchenoberschenkel mit Knochen benötigen länger zum Garen). Für Hähnchenbrust kannst du mein Rezept für in der Mikrowelle pochierte Hähnchenbrust verwenden.
  • Passe die Garzeit entsprechend deiner Mikrowelle an. Meine hat 650 Watt.

Wie schmecken Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle?

Die Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle ähneln gedünstetem Hähnchen. Sie sind für sich genommen eher mild, aber die Frühlings-Knoblauch-Sauce verleiht dem Gericht den entscheidenden Pfiff.

Herzlichen Dank dafür, dass du mein Rezept ausprobierst! Denke daran, in Verbindung zu bleiben – sei es übe InstagramFacebookPinterest, und YouTube 🥰.

Microwaved chicken thighs

Einfache Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle

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Dieses Hähnchenoberschenkel aus der Mikrowelle sind eine echte Bereicherung für hektische Abende! Du kannst sie in weniger als 15 Minuten zubereiten. Und das Beste daran? Sie schmecken noch besser, wenn du sie mit meiner einfachen, aber köstlichen Frühlings-Knoblauch-Sauce übergießt.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Familiengericht, Hauptgericht
Länder & Regionen Chinesische
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

Für die Hähnchenoberschenkel

  • 1.1 Pfund entbeinte Hähnchenschenkel (500g)
  • ½ TL Salz
  • ½ EL Hühnerfleischpulver
  • 1 Zweig Frühlingszwiebel
  • 1 EL Chinesischer Kochwein (oder Sake, Mirin)

Für die Sauce:

  • 1 Zweig Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  • 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
  • ½ EL Chiliflocken (optional)
  • EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • ½ EL Chinesischer schwarzer Essig (oder 1/4 EL Reisessig)
  • ¼ Cup Speiseöl (60ml)

Zubereitung
 

Koche das Hähnchen:

  • Mariniere die Hähnchenoberschenkel mit Hühnerfleischpulver, Salz und chinesischem Kochwein.
  • Richte das Hähnchen auf einem tiefen, mikrowellengeeigneten Teller an. Streue etwas Frühlingszwiebel darüber.
  • Decke den Teller mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie ab.
  • Gare das Hähnchen 5 Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle.
  • Drehe das Hähnchen um, decke den Teller wieder mit Plastikfolie ab und gare weitere 2,5 Minuten in der Mikrowelle.

Bereite die Sauce vor:

  • Vermische gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln in einer Schüssel.
  • Erhitze Speiseöl bei mittlerer Hitze. Um zu prüfen, ob es fertig ist, tauche das spitze Ende eines Holz- oder Bambusstäbchens in das Öl - wenn sich um das Stäbchen herum Blasen bilden, ist es fertig.
  • Gieße das heiße Öl vorsichtig über den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln.
  • Rühre Sojasauce, schwarzen chinesischen Essig, Austernsauce und Chiliflocken ein. Umrühren.
  • Gieße die Sauce über das Hähnchen. Guten Appetit!

Notizen

  • Hähnchenoberschenkel ohne Knochen sind ideal für dieses Rezept (Hähnchenoberschenkel mit Knochen könnten länger brauchen). Probier für Hähnchenbrust mein Rezept für pochierte Hähnchenbrust in der Mikrowelle aus. 
  • Passe die Garzeit an deine Mikrowelle an; meine hat 650 Watt.
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