Honig Soja Hähnchen präsentiert ein erstaunliches 15-Minuten Rezept für Hähnchenbrust mit einer verzaubernden 4-Zutaten Soja Honig Knoblauch Marinade! Perfekt für geschäftige Abende, wenn die Zeit knapp ist.
Inhaltsverzeichnis
Honig Soja Hähnchen
Als Asiatin bin ich ganz klar Team Hähnchenschenkel (meine Favoriten sind Zitronengrashähnchen und Gochujang-Hähnchen). Hähnchenschenkel sind saftig und trocknen nicht so leicht aus, selbst wenn man sie etwas zu lange kocht.
Mein Freund hingegen schwört auf Hähnchenbrust (er ist eben ein typischer Deutscher). Daher präsentiere ich dir hier ein Rezept, das einen Kompromiss darstellt: ein asiatisch inspiriertes Hähnchenbrustgericht, das einfach zuzubereiten ist und unglaublich lecker schmeckt.
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Zutaten
- Hähnchenbrust: Für dieses Rezept, ich zwei entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste. Denk daran, dass die Kochzeit je nach Größe der Brust variieren kann. Falls du eher auf Hähnchenschenkel abfährst, passen die ebenfalls bestens.
- Gewürze: Ich habe die Hähnchenbrüste nur leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt, denn die Sauce sorgt für den Rest der Würze.
- Sauce: Die Honig Knoblauch Marinade setzt sich aus zerkleinertem Knoblauch, Honig, Sojasoße, Butter und Reisessig zusammen.
Honig Soja Hähnchen zubereiten
- Zunächst bereitest du die Hähnchenbrust vor und machst kreuzweise Einschnitte, die etwa 2/3 der Brust durchdringen, ohne sie ganz zu durchschneiden. Würze das Hähnchen leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Erhitze die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib eine dünne Schicht Öl hinein. Gib das Hähnchen in die Pfanne und brate es 4 bis 5 Minuten pro Seite, dabei einmal wenden.
- Nach weiteren 7 Minuten füge Butter, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Honig und Essig im Verhältnis 2:2:1 hinzu.
- Lass alles köcheln, bis die Sauce eindickt. Wende die Hähnchenbrüste und schwenke sie in der Soja-Knoblauch-Sauce.
Servieren
Hier sind ein paar weitere Ideen, die zu diesem Hähnchenbrustrezept passen. Experimentiere ruhig und finde deine eigenen Kombinationen.
Reis:
Nudeln:
Reispapier:
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Honig Soja Hähnchen (15-Minuten)
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- ½ EL Reisessig (5%)
- Frisch gehackter Knoblauch
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Beginne damit, die Hähnchenbrust diagonal einzuschneiden, etwa 2/3 tief, ohne sie komplett zu durchschneiden. Dadurch kann die Sauce besser in das Hähnchen einziehen.
- Gib dem Hähnchen eine sanfte Prise Salz und schwarzen Pfeffer.
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe, füge eine dünne Schicht Öl hinzu und brate das Hähnchen 4-5 Minuten pro Seite.
- Füge nach 7 Minuten Butter und gehackten Knoblauch hinzu.
- Anschließend gib Sojasauce, Honig und Essig im Verhältnis 2:2:1 hinzu.
- Lass die Mischung einige Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt. Schwenke das Hähnchen, damit es von der köstlichen Honig Soja Sauce umhüllt wird.
